RISTORANTE LA PISTA

Un complesso industriale di valore storico, artistico e documentario, eccezionale testimonianza di architettura funzionalista.

Il Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, rappresenta uno dei simboli dell’anima industriale della città. Al centro di questo palcoscenico straordinario si trova LA PISTA, affacciato tra le colline torinesi e le Alpi occidentali.

Una destinazione culinaria in cui lusso, semplicità e qualità trovano una nuova sinergia. LA PISTA nasce come luogo gastronomico in cui proposte culinarie differenti si incontrano. Coquillage, crudi di mare, selezioni alla brace, ma anche cucina gourmet e lounge bar, costituiscono insieme le diverse sfaccettature dell’anima del Ristorante.

Un’esperienza nuova svelerà il volto internazionale di Torino. Il carattere internazionale rappresenta la vera anima che contraddistingue il progetto di rinascita di questo iconico ristorante, con una proposta molto ampia nei suoi contenuti che guarda a esigenze più disparate tra loro, da momenti business, mondana e gourmet.

L’offerta gastronomica prevede diverse filosofie, sposando percorsi di crudi, sia ittici che di terra, alte temperature e griglia su carbone, proposte gourmet e più tradizionali. La lista dei vini è molto ampia, con 350 referenze, tra cui grandi vini iconici italiani e non, convenzionali, naturali e biodinamici.

Un’attenzione particolare viene data alla lista degli Champagne con grande ricerca sui piccoli produttori di diretta importazione a marchio Gerla 1927, nuovo ramo di distribuzione del gruppo.

Lo chef Fabrizio Tesse, con esperienza nei più blasonati ristoranti d’Italia, è al timone in cucina, mentre la pasticceria sarà affidata alle sapienti mani di Evi Polliotto, General Pastry Chef Gerla1927. All’esterno, en plein air, si trova il Lounge Bar dove poter prendere un drink, un cocktail oppure fare un aperitivo.

Un lounge bar con giardino e una vista mozzafiato, dove i bartender sanno sempre come accontentare i clienti con la loro ampia selezione di drink e vini. Un rooftop bar davvero esclusivo, dalla cui terrazza elegantemente arredata, si possono trascorrere momenti mondani dal carattere metropolitano.